Dżem z dyni

Sezon na dynie trwa. Gdy kończą się pomysły co z nią zrobić, pamiętaj że możesz zamknąć ją w słoiku słoneczny smak i ciepły kolor do których możesz wrócić nie tylko w środku zimy. Prosty w przygotowaniu dżem, z dodatkiem imbiru i skórki cytrynowej smakuje wspaniale...

Składniki:

1 kg dyni

1/2 kg cukru żelującego

świeży korzeń imbiru

skórka starta z jednej cytryny

przygotuj słoiki z zakrętkami

Przygotowanie:

1. Pokrojoną w kostkę dynię wrzuć do garnka. Na spód wlej odrobinę wody i podduś dynię przez około 20 minut pod przykryciem. 

2. Miękką dynię zasyp cukrem żelującym i zostaw na małym ogniu, aby się rozpuścił. Dodaj skórkę cytryny i starty na tarce bądź drobno posiekany imbir. 

3. Gdy dynia będzie już bardzo miękka, zmiksuj ją blenderem na gładką masę. Możesz też użyć tłuczka do ziemniaków.

4. Tak przygotowany gorący dżem wkładaj do wcześniej przygotowanych słoików, zakręć i odwróć do góry dnem, żeby się zassały. Gotowe!

Smacznego! :o)

A najlepiej smakuje na jeszcze ciepłej bułeczce domowego wyrobu...