Tarta ze śliwkami

Jesień zbliża się wielkimi krokami. Pojawia się coraz więcej dojrzałych owoców. Dziś przyszła pora na śliwki. Mogą być węgierki, mirabelki, bądź jakie tylko wpadnę Ci w rękę. Dość nietypowy spód jak na tartę, bo serowy. Nadzienie kwaskowate. Pyszna jeszcze lekko ciepła i z lodami. Kiedy dni stają się coraz bardziej szare i chłodne, znakomicie poprawia nastrój i jest jak orzeźwiające wspomnienie lata... 

Babka bananowa w polewie czekoladowej

Banany mają to do siebie, że szybko i niepostrzeżenie zaczynają się starzeć. Często, gdy znajduje już miękkie owoce, robię tę babkę. Jest błyskawiczna, niewymagająca i trudno by się nie udała. Dzięki bananom jest wilgotna i ma oryginalny, waniliowo-bananowy smak...

Domowy keczup, czyli smak lata zamknięty w słoiku

Przepis mojej babci. Słodki i intensywnie pomidorowy. Nie ma żadnych sztucznych dodatków. Jest czasochłonny, bo wymaga długiego odparowywania, żeby był dostatecznie gęsty. Ale nie absorbuje. Za to wypełnia dom fantastycznym zapachem słodkich pomidorów i cebuli. 

Przewrotna tarta z jabłkami w karmelu

Jabłka na bardzo kruchym, niesłodkim cieście, uprażone do miękkości w masie karmelowej. Fantastycznie smakuje jeszcze ciepłe z gałką lodów waniliowych. To ciasto zazwyczaj nie ostaje się do momentu wystygnięcia. Pyszne jest! Jedno z dwóch moich ulubionych ciast z jabłkami. O następnym będzie innym razem...

Zebra, czyli czarno-biała fantazja na temat babki

Efektowna, choć prosta i szybka. Wilgotna, choć w chrupiącej skórce. Waniliowa i mocno kakaowa zarazem. Trochę przewrotna. Dlatego tak smakuje... :)

Domowa biała czekolada, czyli kokosowe fantazje

Po wczorajszym święcie ciemnej czekolady, przyszedł czas na białą. Przepis ten sam, tylko bez kakao. Takie małe kokosowe kuleczki. Zawsze z myślą o moim tacie, który ze słodyczy, te lubi najbardziej. Bardzo słodkie, bardzo kokosowe i bardzo wciągające... Dużo zabawy i możliwości różnych wariantów. A gdy ładnie zapakujesz, nadają się na drobny upominek. Polecam! 

Domowa czekolada, czyli stary przepis na nowo odczytany

Dziś Dzień Czekolady! Jako wierna wyznawczyni tego wspaniałego tłuszczowo-cukrowego tworu, uczciłam to wspaniałe święto robiąc własną czekoladę. Daje możliwość stworzenia własnych ulubionych kombinacji smakowych. W mojej produkcji nie może oczywiście zabraknąć czekolady z chilli... :)