Banany mają to do siebie, że szybko i niepostrzeżenie zaczynają się starzeć. Często, gdy znajduje już miękkie owoce, robię tę babkę. Jest błyskawiczna, niewymagająca i trudno by się nie udała. Dzięki bananom jest wilgotna i ma oryginalny, waniliowo-bananowy smak...
Składniki:
2-3 banany
2 jajka
1 szklanka cukru
cukier waniliowy
1/2 szklanki oleju
2-3 łyżki jogurtu
1 3/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżka sody oczyszczonej
orzechy włoskie
polewa czekoladowa:
100g gorzkiej czekolady
3 łyżki masła
3 łyżki mleka
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Nasmaruj formę do keksów tłuszczem. Wymieszaj w misce suche składniki - mąkę i sodę oczyszczoną.
2. Zmiksuj na gładką masę jajka, cukier, jogurt, olej i banany. Dodaj sypkie składniki i wymieszaj. Możesz dodać posiekane orzechy włoskie. Przelej do przygotowanej formy. Piecz około godziny i 15 minut. Odstaw do ostygnięcia.
3. Przygotuj polewę: w kąpieli wodnej rozpuść wszystkie składniki i polej nimi gotową babkę. Smakuje rewelacyjnie z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Smacznego!
 |
| Wersja ascetyczna - bez polewy i bez dodatków... |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz