Nie tylko dla szachistów. Szachownica może również przybrać formę pasów, bądź innych finezyjnych wzorów - wszystko, co tylko podpowie wyobraźnia tutaj jest możliwe. Ciastka są bardzo kruche, nie dominują słodyczą, lecz intensywnym maślanym i czekoladowym smakiem. Ich największą wadą jest to, że znikają...
Składniki:
175 g miękkiego masła
6 łyżek cukru pudru
1 łyżeczka esencji waniliowej lub skórka
starta z połowy pomarańczy
250 g maki pszennej
25 g stopionej gorzkiej czekolady
lekko ubite białko
Przygotowanie:
1. W misce utrzyj mikserem masło z cukrem pudrem
na puch. Dodaj esencję waniliową lub skórkę pomarańczy i
wymieszaj.
2. Stopniowo dosypuj mąkę, cały czas
ucierając. Jak już będzie za ciężko, wyjmij ciasto z miski i wyrabiaj ręką.
3. Podziel wyrobione ciasto na dwie równe połówki. Do
jednej dodaj roztopioną i ostudzoną czekoladę. Dokładnie
wyrób. Zawiń w folię i włóż na 30 minut do lodówki.
4. Oba kawałki ciasta rozwałkuj na równe prostokąty o grubości ok 3 cm. Jeden biały kawałek posmaruj lekko ubitym białkiem i przykryj drugim prostokątem ciemnego ciasta.
5. Przekrój ciasto wzdłuż i odwróć jeden kawałek tak, żeby z ciasta powstała szachownica. Możesz formować różne kombinacje kolorystyczne i zostać przy naprzemiennych czekoladowo-waniliowych paskach. Pamiętaj, by za każdym razem, gdy chcesz skleić ciasto smarować je białkiem.
6. Po ułożeniu kombinacji kolorowego ciasta, starannie je dociśnij. Teraz czas na krojenie powstałego bloku w około pół centymetrowe plastry. Każdy plaster układaj na blasze posmarowanej tłuszczem, bądź wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Ciasteczka piecz w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 10 minut.
Smacznego!
Pysznie wyglądają :) na pewno wypróbuje przepis :) Ale musisz wrzucić więcej przepisów na ciacha, bo uwielbiam je w Twoim wykonaniu ;) Paulina
OdpowiedzUsuńŚwięta się zbliżają, więc już wkrótce zacznie się ciasteczkowe szaleństwo! Jedno z moich ulubionych szaleństw :)))
OdpowiedzUsuń